Dominującymi smakami tej kawy są karmel, morele i kakao. Jej aromat jest słodki i owocowy, a posmak szczególnie długotrwały.
Ta wyjątkowa kawa pochodzi z nikaraguańskiej farmy rodziny Mierisch, w której pracują trzy pokolenia obok siebie. Została ona założona w 1908 roku. Stosowane są tu nowoczesne metody uprawy i przetwarzania kawy. Kawy z tej farmy były wielokrotnie nagradzane w prestiżowym konkursie Cup of Excellence.
Ze względu na wyjątkową jakość i smak, kawa ta jest oznaczona jako Specialty. Zgodnie z systemem klasyfikacji SCA uzyskuje 89 punktów na 100 możliwych.
KRAJ: Nikaragua
REGION: Jinotega
FARMA: San Jose (rodzina Mierisch)
ODMIANA: 100% Arabica Javanica
PROCES: Beztlenowy
STOPIEŃ PALENIA: Jasny
NUTY SMAKOWE: Karmel, Morele, Kakao
Zalecane metody parzenia: Chemex, filtr, pour-over.
Składniki: palone ziarna kawy.
Warunki przechowywania: przechowywać w suchym, chłodnym miejscu.
Na razie nie ma opinii o produkcie.